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Pinot Nero Vigna Saosent Trentino DOC 2016 - Cembra Cantina di Montagna
21,84 €
Tasse incluse
Nel cuore della Valle di Cembra, a 560 m sul livello del mare, pulsa con forza un piccolo vigneto, dove le viti, baciate dal sole tutto l’anno e disposte ad anfiteatro, creano un paesaggio spettacolare e unico. Qui nasce una delle nostre eccellenze, il Pinot nero “Vigna di Saosent”. L’Ora del Garda che soffia nei pomeriggi di primavera risalendo la valle, l’esposizione a sud e il terreno franco-sabbioso, ricco di pietrame, creano le condizioni ideali per la coltivazione di questa grande varietà che ormai ha messo delle profonde radici nelle nostre montagne
Vitigno:Pinot Nero 100%Zona di produzione:Vigna Saosent (Cembra), Valle di Cembra, TrentinoEsposizione:sud; 560 m slmVINIFICAZIONE Vendemmia manuale delle uve nella prima decade di ottobre, fermentazione a temperatura controllata con frequenti follature e rimontaggi per estrarre colore e aromi contenuti nella buccia, maturazione in tonneaux e barriques per 12/18 mesi prima dell’imbottigliamento e successivo affinamento in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazioneNOTE DI DEGUSTAZIONE:Giuseppe De Siena Dal colore rosso rubino con lievi riflessi granati, si esprime con fragranze di frutti di bosco, lamponi, ciliegie, mirtilli, e aromi speziati di vaniglia e cioccolato. Al palato il tannino morbido, gradevole e vellutato dona eleganza e raffinatezza tipica della varietà
16810
Scheda tecnica
| Vitigno | Pinot Nero |
|---|---|
| Formato | 750 ml |
| Gradazione alcolica | 13.0% |
| Regione | Trentino-Alto Adige |
| Denominazione | Trentino |
| Annata | 2016 |
| Disciplinare | D.O.C. |