Italiano
English GB
There are no more items in your cart
Pinot Nero Vigna Saosent Trentino DOC 2016 - Cembra Cantina di Montagna
21,84 €
Bruttopreis
Im Herzen des Cembra-Tals, auf 560 m über dem Meeresspiegel, pulsiert ein kleiner Weinberg stark, wo die Reben, das ganze Jahr über von der Sonne geküsst und in einem Amphitheater angeordnet, eine spektakuläre und einzigartige Landschaft schaffen. Hier entsteht eine unserer Spitzenleistungen, der Pinot Noir „Vigna di Saosent“. Der Ora del Garda, der an den Frühlingsnachmittagen talwärts weht, die Südlage und der lehmig-sandige Boden, reich an Steinen, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau dieser großartigen Sorte, die mittlerweile tiefe Wurzeln in unserem Land geschlagen hat Berge
Rebsorte: Pinot Noir 100 %
Produktionsgebiet: Vigna Saosent (Cembra), Valle di Cembra, Trentino
Ausrichtung: Süden; 560 m ü.d.M
VINIFIKATION
Manuelle Ernte der Trauben in den ersten zehn Tagen im Oktober, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umstechen und Umpumpen, um die in den Schalen enthaltenen Farben und Aromen zu extrahieren, Reifung in Tonneaux und Barriques für 12/18 Monate vor der Abfüllung und anschließenden Reifung in Flaschen Die Flasche vor der Vermarktung etwa 6 Monate lang lagern
VERKOSTUNGSNOTIZEN: Giuseppe De Siena
Die Farbe ist rubinrot mit leichten granatroten Reflexen und drückt sich durch Düfte von Waldbeeren, Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren und würzigen Aromen von Vanille und Schokolade aus. Am Gaumen sorgt das weiche, angenehme und samtige Tannin für die sortentypische Eleganz und Feinheit
16810
Technische Daten
| Rebsorte | Pinot Nero |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Name | Trentino |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |