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Pinot Nero Vigna Saosent Trentino DOC 2016 - Cembra Cantina di Montagna
21,84 €
Bruttopreis
Im Herzen des Cembra-Tals, auf 560 m über dem Meeresspiegel, pulsiert ein kleiner Weinberg stark, wo die Reben, das ganze Jahr über von der Sonne geküsst und in einem Amphitheater angeordnet, eine spektakuläre und einzigartige Landschaft schaffen. Hier entsteht eine unserer Spitzenleistungen, der Pinot Noir „Vigna di Saosent“. Der Ora del Garda, der an den Frühlingsnachmittagen talwärts weht, die Südlage und der lehmig-sandige Boden, reich an Steinen, schaffen ideale Bedingungen für den Anbau dieser großartigen Sorte, die mittlerweile tiefe Wurzeln in unserem Land geschlagen hat Berge
Rebsorte: Pinot Noir 100 %Produktionsgebiet: Vigna Saosent (Cembra), Valle di Cembra, TrentinoAusrichtung: Süden; 560 m ü.d.MVINIFIKATION Manuelle Ernte der Trauben in den ersten zehn Tagen im Oktober, Gärung bei kontrollierter Temperatur mit häufigem Umstechen und Umpumpen, um die in den Schalen enthaltenen Farben und Aromen zu extrahieren, Reifung in Tonneaux und Barriques für 12/18 Monate vor der Abfüllung und anschließenden Reifung in Flaschen Die Flasche vor der Vermarktung etwa 6 Monate lang lagernVERKOSTUNGSNOTIZEN: Giuseppe De Siena Die Farbe ist rubinrot mit leichten granatroten Reflexen und drückt sich durch Düfte von Waldbeeren, Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren und würzigen Aromen von Vanille und Schokolade aus. Am Gaumen sorgt das weiche, angenehme und samtige Tannin für die sortentypische Eleganz und Feinheit
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Technische Daten
| Rebsorte | Pinot Nero |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.0% |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Jahrgang | 2016 |
| Name | Trentino |
| Disziplinarisch | D.O.C. |