Bianco Abbandonato 2015 - Lammidia

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“Perché non tengo alla vita mi chiaman abbandonato Se me gusta di perderla e gettarla per terra Se me gusta di perderla è perché so ritrovarla”

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ESAURITO
Descrizione
VITIGNO: 90% Trebbiano d’Abruzzo + 10% varieVINIFICAZIONE: da un vigneto abbandonato abbiamo raccolto le uve più pure e naturali, ricche di frutto polposo e succulento. La fermentazione procedeva lenta e costante, ma, dopo qualche settimana, ci siamo accorti che, per via del freddo, si era arrestata. A Novembre siamo andati in giro a cercare dell’uva ancora rimasta sui vigneti, l’abbiamo pigiata con i piedi per ammostarla; dopo un paio di giorni la fermentazione è partita, così l’abbiamo aggiunta alla massa che ha ripreso la sua attività, finendo tutti gli zuccheri… Unico e irripetibile.
Dettagli del prodotto
Lammidia
17157

Scheda tecnica

VitignoTrebbiano
Formato750 ml
Gradazione alcolica12.0%
RegioneAbruzzo
Annata2015

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