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Lizz Pink Vino Spumante Rosè Extra Dry - Biagi
9,11 €
Tasse incluse
Spumante ottenuto da uve Sangiovese e Montepulciano d’Abruzzo, dal colore rosa tenue con lievi sfumature ramate, perlage fine e persistente. Al profumo presenta note di frutta matura, abbinato a delicate note minerali, che nel finale si aprono su sentori di pane tostato. Al gusto presenta una struttura intensa, briosa ma equilibrata, con finale vellutato al retrogusto presenta lievi sfumature di crosta di pane. Ottimo come aperitivo, trova ideale connubio con piatti di mare quali il rombo all’acqua pazza può accompagnare anche piatti robusti ed in salsa rossa. Servire a temperatura 06-08 gradi. 11,5% VOL.
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- Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, trova ideale connubio con piatti di mare quali il rombo all’acqua pazza: può accompagnare anche piatti robusti ed in salsa rossa. _x0001_
- Colore: Rosa tenue, con lievi sfumature ramate. _x0001_
- Epoca di vendemmia: Anticipata all’inizio di Settembre. _x0001_
- Fermentazione malolattica: No. _x0001_
- Gusto: Al gusto presenta una struttura intensa, briosa ma equilibrata, con finale vellutato: al retrogusto presenta lievi sfumature di crosta di pane. _x0001_
- Perlage: Fine e persistente. _x0001_
- Presa di spuma: Rifermentazione in autoclave a bassa temperatura e conservazione sulle fecce per 60 giorni, secondo il metodo Charmat lungo. _x0001_
- Profumo: Profumo di frutta matura, abbinato a delicate note minerali, che nel finale si aprono su sentori di pane tostato. _x0001_
- Temperatura di fermentazione: 16°C. _x0001_
- Temperatura: 06 – 08°C _x0001_
- Uvaggio: Sangiovese 75 %, Montepulciano 25 %. _x0001_
- Vinificazione: Le uve vengono pressate direttamente in modo particolarmente soffice: il mosto ottenuto viene raffreddato a 10°C e lasciato decantare per 24 ore.