Lizz Pink Vino Spumante Rosè Extra Dry - Biagi

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Schaumwein aus Sangiovese- und Montepulciano d'Abruzzo-Trauben, mit blassrosa Farbe mit leichten Kupfernuancen, feiner und anhaltender Perlage. Der Duft hat Noten von reifen Früchten, verbunden mit zarten mineralischen Noten, die sich im Abgang hin zu Anklängen von geröstetem Brot öffnen. Der Geschmack hat eine intensive, lebhafte, aber ausgewogene Struktur, mit einem samtigen Abgang, der Nachgeschmack hat leichte Nuancen von Brotkruste. Ausgezeichnet als Aperitif, ist er eine ideale Kombination mit Fischgerichten wie Steinbutt mit verrücktem Wasser und kann auch kräftige Gerichte in roter Sauce begleiten. Bei einer Temperatur von 06-08 Grad servieren. 11,5% VOL.

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Beschreibung
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  • Pairings: Ausgezeichnet als Aperitif, ist es eine ideale Kombination mit Fischgerichten wie Steinbutt mit verrücktem Wasser: Es kann auch kräftige Gerichte und in roter Sauce begleiten. _x0001_
  • Farbe: Blassrosa mit leichten Kupfertönen. _x0001_
  • Erntezeit: Anfang September. _x0001_
  • Malolaktische Gärung: Nr. _x0001_
  • Geschmack: Der Geschmack hat eine intensive, lebendige, aber ausgewogene Struktur mit einem samtigen Abgang: Der Nachgeschmack hat leichte Nuancen von Brotkruste. _x0001_
  • Perlage: Fein und anhaltend. _x0001_
  • Zweite Gärung: Zweite Gärung im Autoklaven bei niedriger Temperatur und Lagerung auf der Hefe für 60 Tage nach der langen Charmat-Methode. _x0001_
  • Aroma: Bouquet von reifen Früchten, verbunden mit zarten mineralischen Noten, die sich im Abgang für Anklänge von geröstetem Brot öffnen. _x0001_
  • Gärtemperatur: 16°C. _x0001_
  • Temperatur: 06 - 08 °C _x0001_
  • Trauben: Sangiovese 75%, Montepulciano 25%. _x0001_
  • Weinbereitung: Die Trauben werden auf besonders sanfte Weise direkt gepresst: Der gewonnene Most wird auf 10 ° C abgekühlt und 24 Stunden lang ruhen gelassen.
Artikeldetails
Biagi
4341

Technische Daten

Alkoholische Stärke12.0%
Format750 ml
RegionAbruzzo

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