VIGNETI, UVA E VENDEMMIA Ubicazione vigneti: Provincia di Cheti Tipo di uva: Pecorino 100% Epoca di vendemmia: fine settembre VINIFICAZIONE Tipo e tempo di macerazione delle bucce: pressatura soffice, criomacerazione a 5-8 °. Fermentazione a temperatura controllata. Affinamento: in vasche di acciaio inox DESCRIZIONE Colore: giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli Profumo: Note fruttate di agrumi e tropicali Sapore: gusto pieno, medio corpo, lunga persistenza Grado alcolico: 13% vol SUGGERIMENTI DI SERVIZIO Temperatura: 12 ° C
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Scheda tecnica
Vitigno | Pecorino |
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Formato | 750 ml |
Gradazione alcolica | 12.0% |
Regione | Abruzzo |
Denominazione | Pecorino |
Annata | 2024 |