Don Santo Vino Liquorso - Martinez

VITIGNO: Blend di vitigni autoctoni a bacca bianca GRADO ALCOLICO: 16% vol RESIDUO ZUCCHERINO: 12,50% VINIFICAZIONE: Raccolta manuale delle uve ben mature ad elevato tenore zuccherino e pressatura tradizionale. La fermentazione, al raggiungimento di 1,5% di alcool svolto naturalmente, viene bloccata con l’aggiunta di alcool AFFINAMENTO: In acciaio per circa quattro mesi FORMATI: Bottiglia da 75 cl e da 200 cl DURATA: Per un paio di anni se conservato in ambiente non umido, lontano da fonti di luce e di calore MODO DI CONSERVAZIONE: Una volta aperta la bottiglia, se richiusa con il suo tappo a fungo e tenuta in frigo, si conserva bene qualche mese