Dieci meno meno - Lammidia

VITIGNO: 100% Cabernet SauvignonVINIFICAZIONE: grappolo intero nella vasca di cemento, pigiato con i piedi, cappello sommerso per una settimana, poi pressato e lasciato ad affinare in vetroresina.Il nome varia in funzione del livello alcolico che abbiamo nell’annata, per cui può essere 10 meno meno, 12 meno meno, 9 più, ecc…