Finamore Primitivo IGP 2020 - Vigna Madre

Vitigno: Primitivo Zona di produzione: Regione Puglia Sistema di allevamento: Sylvoz Periodo di raccolta: Settembre Vinificazione: Vinificazione in rosso a temperatura controllata, con macerazione delle bucce Gradazione alcolica svolta: 13 % Vol Zuccheri Residui: 6 g/l Acidità totale: 5,5 g/l (come acido tartarico) Colore: rosso porpora intense Profumo: tipicamente aromatico di frutti rossi Sapore: pieno ed armonico, piuttosto robusto Conservazione: in luogo fresco ed al riparo dalla luce Abbinamenti Gastronomici: perfetto con carni arroste e selvaggina e con formaggi saporiti a pasta dura. Temperatura di servizio: 16/18° C