HKB Hong-Kong Baijiu - Francoli

Baijiu bedeutet wörtlich „weißer Geist“ und ist ein traditioneller chinesischer Likör. So wie Hongkong ein Kontaktpunkt zu China ist, ist HKB ein Kontaktpunkt zu Baijiu. Baijiu ist das am meisten konsumierte Destillat der Welt, aber kein Westler weiß es. Das Ergebnis ist ein modernes Baijiu, perfekt zum Mixen, hervorragend für klassische oder innovativere Cocktails. Die Nase ist zart mit Noten von roten Früchten, grünem Apfel und Wiesenkräutern. Der Geschmack ist süß, attraktiv, mit dezenten Fruchtnoten. Der Abgang ist lang und duftend. Dieses Destillat wurde im Süden Chinas, genauer gesagt in den Provinzen Sichuan und Guizhou, geboren. Diese Gebiete sind tatsächlich ideal für die Produktion von Baijiu, da dort das ganze Jahr über ein mildes Klima herrscht und das Land ist dank der natürlichen Quellen aus den nahegelegenen Bergen sehr fruchtbar.