ORGANOLEPTISCHE PROFILFARBE: klar, transparent, kristallin. DUFT: Zunächst erscheinen Nuancen von Haselnuss und Lorbeerblättern. Nacheinander werden Mandel und Salbei wahrgenommen. GESCHMACK: Die feurige und kräftige alkoholische Note, wesentliche Merkmale für einen nicht gereiften Grappa, begünstigt die Flüchtigkeit der aromatischen Noten (Glyzinienblüten, Walnussschalen und Akazienhonig). Sein kräftiger Körper wird auch wegen der Offenheit am Gaumen geschätzt. Während der langen Persistenz entsteht eine angenehme Note von grünem Pfeffer. ALKOHOLGEHALT: 41,5 Vol.-%