Whisky 12 anni - Caol Ila

Anschließend wurde ein privater Pier zum Entladen und Transportieren von Whisky eingerichtet. Dank seines internationalen Erfolgs gelang es ihm, die Krisenzeiten der Branche zu überwinden und auch von einer Umstrukturierung in den 1970er Jahren zu profitieren.Die hergestellten Abfüllungen sind sehr vielfältig und weisen unterschiedliche Torfgrade auf: vom sanfteren Moch, der bei internationalen Rezensenten sehr beliebt ist, über den klassischen 12-Jährigen, über den robusteren 18-Jährigen bis hin zum üppigen 25-Jährigen.In der Nase hat Caol Ila 12 Jahre eine zarte Torfnote und einen bemerkenswert salzigen Duft. Auch Tabak, ein Hauch Pfeffer, Honig und sogar dunkle Schokolade sind zu erkennen. Am Gaumen ist es jedoch ein Whisky, der reich an süßen Noten, geräuchertem Torf, Früchten (hauptsächlich reife Birnen und Äpfel), Honig und einem Hauch Vanille ist.