Spumante Metodo Classico 1673 Trento Brut Rosé 2015 - Cesarini Sforza

Spumante Metodo Classico 1673 Trento Brut Rosé 2015 - Cesarini Sforza

32,33 €

Bruttopreis

Für Cesarini Sforza ist die Herstellung eines Schaumweins mit dem Trentodoc-Siegel eine akribische Kunst und Berufung zugleich.Aus der Verarbeitung sehr kleiner Mengen Pinot Noir aus den am besten geeigneten Weinbergen des Cembra-Tals entsteht Cesarini Sforza 1673 Rosé, eine seltene und elegante klassische Methode, perfekt für die exklusivsten und raffiniertesten Anlässe.

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Rebsorte 100 % Pinot Noir Produktionsgebiet Valle di Cembra Ausrichtung und Höhenlage: Süden, Südwesten; 450-600 m slm Bodenzusammensetzung Lockerer fluvio-glazialer Boden durch Verwitterung porphyrischer Gesteine, schwach strukturiert, sandig Erziehungsmethode Guyot, einfache Trentino-Pergola Pflanzdichte 5.000 Rebstöcke/ha Ertrag 40 hl/ha Weinbereitung Manuelle Weinlese im ersten Jahrzehnt September und sanftes Pressen der ganzen Trauben. Anschließend erfolgt die Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks und die Verfeinerung auf der Lyse für ca. 8 Monate. Anschließend erfolgt die Gärung in der Flasche. Die Reifezeit der Hefen beträgt 60 Monate.

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MarkeCesarini Sforza

Artikel-Nr.17408

Technische Daten