Olio Extravergine di Oliva Gentile - Feudo Antico

Die Ernte erfolgt manuell in der ersten Oktoberhälfte, um die Unversehrtheit der Oliven und die fruchtigen Noten zu bewahren, die Verwendung von perforierten Kisten und der sofortige Versand an die Mühle zum Mahlen bieten eine weitere Qualitätsgarantie. Die Extraktion erfolgt kalt mit einem kontinuierlichen Zwei-Phasen-Zyklus, um die besonderen Eigenschaften und insbesondere das polyphenolische Erbe des Rohstoffs zu bewahren. Sobald die Extraktion abgeschlossen ist, wird das Öl, um seine natürliche Dekantierung zu begünstigen, in kleinen Edelstahltanks gelagert und schließlich in Flaschen abgefüllt. Aufbewahrungshinweis: Von Wärmequellen und Licht fernhalten. 500-ml-Flasche.