Ballistarius Vigneti delle Dolomiti IGT 2015 - LETRARI

TYP Rotwein

SORTEN Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Lagrein

FARBE Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen

BOUQUET In der Nase komplex, zeigt er sofort entscheidende Charaktere, in denen pflanzliche Noten und Düfte erkennbar sind, die an dunkle Pflaumenmarmelade, Johannisbeer- und Tamarindensirup erinnern; an den Seitenlinien eine subtile, aber klare würzige Wahrnehmung von Pfeffer und ein deutlicher Abgang von Holz und Lakritze

PAARUNG Ideal zu ersten Gängen mit Wildragout, mit Fleisch gefüllten Eiernudelravioli, halbreifem Käse, Geschnetzeltem, Braten, gekochtem Fleisch und Wild

GESCHMACK Im Mund offenbart er sofort seine strukturelle Dimension mit einem ausdrucksstarken, angenehmen und gut gebräunten Tannin, der sich mit Entschlossenheit und Wichtigkeit den weichen Noten aufdrängt, vollmundig und reich an Geschmack