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Montessu 2020 - AGRIPUNICA
19,03 €
Bruttopreis
Die Isola dei Nuraghi Montessu di Agripunica entstand in Weinbergen im unteren Sulcis, im südwestlichen Teil Sardiniens. Es wird hauptsächlich aus Carignano-Trauben sowie Syrah-, Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc- und Merlot-Trauben hergestellt, die zwischen der zweiten Septemberhälfte und Mitte Oktober vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt mit Mazeration in Kontakt mit den Schalen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25–30 °C. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Es hat eine dunkle und tiefe rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Kirsche und schwarzer Himbeere, angereichert mit Noten von Rosmarin und Lakritze. Am Gaumen ist er voll und elegant, angenehm konzentriert, mit weichen und samtigen Tanninen. Dieser Rotwein passt perfekt zu reichhaltigen ersten Gängen und rotem Fleisch und ist ideal in Kombination mit Wild und gereiftem Käse. Bei 16 Grad servieren.
TYP Isola dei Nuraghi IGT - "Montessu"
PRODUKTIONSGEBIET Santadi (Südsardinien) Landgüter Basso Sulcis von Narcao und Barrua
SORTE Carignano 60%, Cabernet Sauvignon 10%, Cabernet Franc 10%, Merlot 10%, Syrah 10%
BODENART Tiefe und steinige Böden, bestehend aus Sand, abwechselnd mit Ton gemischt mit Kalkstein
VINIFIKATION Die Trauben werden von Hand geerntet, in den Keller gebracht und mit den Schalen für eine Mazeration von 12-15 Tagen bei kontrollierten Temperaturen von 25-28 ° C vinifiziert. Jede Rebe wird separat vinifiziert und der Wein wird dann in Barriques umgefüllt. Die Assemblierung erfolgt in glasierten Betontanks, wo der Wein etwa 40 Tage ruht.
TRAININGSSYSTEM Sporenkordon
FARBE Rubinrot mit violetten Reflexen
BOUQUET Intensiver Duft von roten Früchten und mediterranen aromatischen Kräutern
PASST ZU Gegrilltem oder in der Pfanne gewürztem rotem Fleisch, gebratenem Schwertfischsteak, Aufschnitt, mittel- und langgereiftem Käse.
GESCHMACK Der Wein hat Aromen von dunkelroten Früchten mit weichen und würzigen Noten, zusammen mit eleganten Spuren von Kapern, Rosmarin und schwarzem Pfeffer. Anhaltendes und seidiges Finish.
ANMERKUNGEN Die Montessu von Agripunica ist der weiche, samtige und kraftvolle Ausdruck des Sulcis-Territoriums auf Sardinien, wo der Name Isola dei Nuraghi in Kraft ist. Es ist aus der Zusammenarbeit zwischen dem sardischen Weingut Santadi und Tenuta San Guido entstanden, die die Agricola Punica mit dem Ziel ins Leben gerufen haben, robuste und wichtige, aber sehr angenehme sardische Weine zu schaffen und das Konzept des Super-Sardinien in Analogie zu dem von einzuführen super-toskanisch.
REIFUNG 2-3 Monate in der Flasche
10168
Technische Daten
| Rebsorte | Cabernet Franc Cabernet Sauvignon Carignano Merlot |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Sardegna |
| Jahrgang | 2020 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |