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Cabernet Sauvignon Merlot Fratta Veneto IGT 2016 - MACULAN
54,41 €
Bruttopreis
Der Veneto IGT „Fratta“ vom Weingut Maculan wurde in einem Gebiet geboren, das sich hervorragend für den Weinanbau eignet: Es ist die Gemeinde Breganze in der Provinz Vicenza, die sich durch fruchtbare Böden und ein mildes Hügelklima auszeichnet. Dank ähnlicher Bedingungen erreichen die Trauben den richtigen Reifegrad und werden als Rohstoff für erlesene und raffinierte Weine verwendet. Der betreffende Rotwein ist ausgewogen, aber gleichzeitig komplex, reich an Tanninen und mit einem langen und anhaltenden Abgang. Wir sprechen von einem Wein, der sein Terroir optimal repräsentiert und den Willen des Unternehmens zeigt, mit modernen Techniken hervorragende Ergebnisse zu erzielen. Für den Veneto IGT „Fratta“ werden Cabernet Sauvignon- und Merlot-Reben verwendet, beide französischen Ursprungs, aber auf der ganzen Welt und insbesondere in dieser Region Venetiens weit verbreitet. Die Arbeitsweise des Maculan Kellers umfasst die manuelle Ernte in Kisten und die Gärung in Stahl unter Kontakt mit einheimischen Hefen. Abgerundet wird der Prozess durch eine einjährige Verfeinerung in Eichenholzfässern, wodurch die Aromen des Veneto IGT „Fratta“ noch weiter miteinander harmonisiert werden. Im Glas: sehr sattes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase ist der Duft sehr intensiv nach roten Beeren, Heidelbeeren und Himbeeren mit besonderen Gewürznoten. Im Mund ist der Wein ausgewogen, reich an süßen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz verleihen.
TYP Veneto IGT Rosso
PRODUKTIONSGEBIET Cabernet Sauvignon stammt aus einem Weinberg in der Gegend von Ferrata, während Merlot aus dem Weinberg Villa Elettra stammt
SORTE Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot aus den besten Weinbergen mit geringer Produktion
BODENART Vulkanische und tuffhaltige Hügel
WEINBEREITUNG Lese von Hand, sorgfältige Auswahl der Trauben, Gärung in kleinen Stahlfässern mit häufigem Unterschlagen während der achttägigen Mazeration.
FARBE Sehr sattes Rubinrot mit violetten Reflexen
BOUQUET Sehr intensiv nach roten Beeren, Heidelbeeren und Himbeeren, besondere Noten von Gewürzen und Anklängen von Kakao und Kaffee
PAARUNG Nudeln mit Fleischsauce, Risotto mit Pilzen, Filet mit grünem Pfeffer, Geschmortes Fleisch, Wild, Eintopf aus Fleisch und Wild, Braten, Alter Käse, Gebratene Schweinshaxe.
GESCHMACK Der Wein ist ausgewogen, reich an süßen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz verleihen
ANMERKUNGEN Maculan Fratta repräsentiert das prestigeträchtigste Etikett des Weinguts, die Speerspitze der Produktion, geschaffen, um Fausto Maculan 's Traum zu erfüllen, einen großartigen Rotwein für die Alterung zu kreieren. Seit jeher ein Liebhaber von Bordeaux-Weinen, eine wesentliche önologische Referenz für diejenigen, die Cabernet Sauvignon und Merlot anbauen, umfasste das innovative Projekt alle Komponenten des Unternehmens. Im Bewusstsein, dass eine große Flasche nur im Weinberg geboren werden kann, wurden die Parzellen mit den besten Expositionen ausgewählt. Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen von einem Weinberg in der Gegend von Ferrata, der mit sehr hoher Dichte bewirtschaftet wird, während die Merlot-Trauben aus dem Weinberg Villa Elettra stammen, der 1999 an einem nach Osten und Südosten ausgerichteten Hang gepflanzt wurde.
REIFUNG Die Reifung erfolgt ein Jahr lang in neuen Barriques aus französischer Eiche
10241
Technische Daten
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon Merlot |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Format | 750 ml |
| Region | Veneto |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |