DON CAMILLO Sangiovese Cabernet-Sauvignon IGT Terre di Chieti 2021 - Fantini Farnese

Trauben: Sangiovese - Cabernet Sauvignon Farbe: Rot Fassungsvermögen: 750 ml Produktionsgebiet: Ortona Weinbereitung: Sanftes Pressen, Mazeration-Fermentation für 20 Tage, malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern und Reifung für 6 Monate. Sensorische Eigenschaften: intensive rubinrote Farbe und fruchtiges Aroma mit einem Hauch von Marmelade und Kirschen in Alkohol, würzigen Noten von Lakritz, einem Hauch von Vanille und getrockneten Blumen. Vollmundiger Wein, weich, zu Recht Tannin, mit angenehmer Bitternote im Nachgeschmack, sofort trinkfertig. Pairings: Leicht zu trinkender Wein, gut zu Wurstwaren und Aufschnitt, kräftige erste Gänge, ausgezeichnet zu Fleisch im Allgemeinen und Käse. Temperatur: 16-18 °C Alkoholgehalt: 13 % Weinidee: moderne Interpretation des supertoskanischen Stils, bei dem Frucht und Eleganz die charakteristischen Elemente eines sehr flexiblen Weins in Speisenpaarungen sind.