Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Filomusi Guelfi

Lage : Contrada „Ceppeto“ di Tocco da Casauria Rebfläche : 6,80 ha Höhe : 255 Meter über dem Meeresspiegel Boden : sandig-lehmiger Boden Erziehungssystem : horizontale Pergola (5 ha) Einfacher Spalier (1,80 ha) Trauben : Montepulciano 100% Farbe : Intensives Rubinrot, mit zunehmendem Alter zu Purpur und Granat tendierend Geschmack : reife Waldbeeren, getrocknete Blumen, intensiv, ätherisch mit zunehmendem Alter mit Nachgeschmack von Süßholzwurzel und, mit Reifung, geröstetem Leder Serviertemperatur: 18-20 ° C. Speiseempfehlung : Polenta und Osei, Risotto mit Blässhuhn, Bohnen mit Schwarte, Wild, gebratenes oder gedünstetes rotes Fleisch, Vasese-Brühe, würzige Salami , Hartkäse.