Pinot Nero Blauburgunder Alto Adige DOC 2021 - Tolloy

15,37 €

Bruttopreis

Hergestellt ausschließlich aus Trauben aus eigenen Weinbergen, die in Südtirol auf dem Hügel von Pochi, einem Weiler von Salurn, angebaut werden. Traditionelle Rotweinbereitung bei kontrollierter Temperatur um 25°C mit häufigem Umpumpen, Abstechen und teilweiser Reifung in kleinen Eichenfässern für etwa 10 Monate.

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Beschreibung
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Beschreibung

Sorten und Vinifikation:

Traditioneller Rotweinausbau bei kontrollierter Temperatur um die 25°C mit häufigem Umpumpen, Unterschlagen und teilweisem Ausbau in kleinen Eichenfässern für ca. 10 Monate.

Organoleptische Eigenschaften:

Farbe: Granatrot.
Bukett: komplex, ätherisch, charakteristisch.
Geschmack: trockener, bitterer Nachgeschmack, voll, angenehm tanninhaltig, Noten von Kirschen und kleinen Beeren.

Paarungen:

Gebratenes und gegrilltes rotes Fleisch, Geflügel, leckerer gereifter Käse.

Alkoholgehalt:

12,5 %

Betriebstemperatur:

16-18 ° C

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MarkeTolloy

Artikel-Nr.11413

Technische Daten