AMAMI Montepulciano D'Abruzzo DOC 2020 - Fantini Farnese

Rebsorte : Montepulciano DAbruzzo Anbaugebiet : Ortona. Abruzzen Erntezeit: Erste Oktoberwoche Weinbereitung : Sobald die Trauben im Keller ankommen, werden sie schonend gepresst und entrappt. Die Trauben mazerieren vier Tage lang bei kalter Temperatur. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 24-26 ° C für 8-10 Tage. Sensorische Eigenschaften : Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Intensiv, anhaltend und fruchtig, mit einem starken Aroma von Beeren. Vollmundiger Wein, gut ausbalanciert, leicht tanninhaltig mit einem sauberen Nachgeschmack. Passt zu: Hervorragend zu allen typischen Gerichten der traditionellen italienischen Küche. Er passt gut zu Risotto, Pasta und Schweinefleisch. Serviertemperatur: 16-18 °C