Montepulciano D'Abruzzo 2021 - Beominacum

Roter Ausbau auf den Schalen mit Spontanvergärung auf glücklichen Eingeborenen in Edelstahlbehältern. Abstich nach ca. zwei Wochen mit natürlichem Alterungsprozess für 11/12 Monate und Abstich nach den Regeln der Mondphasen und klimatischen Bedingungen. Erste Flaschenabfüllung August / September. Alkohol 13,48 - Säuregehalt 4,27 g / lt - pH 3,2 - Freies Lösungsmittel 5,9 mg / lt