Montepulciano D’Abruzzo DOC 2020 - Camillo Montori

Klassifikation: DOC-Rotwein Anbaugebiet: Hügel der Gemeinde Controguerra Rebsorten: Montepulciano D'Abruzzo 100% Erziehungssystem: Sporenkordon. Ertrag pro Hektar: 110 ql Erntezeit: Beginn in den ersten zehn Tagen des Oktobers Vinifikationstechnik: Traditionelle Rotgärung mit Mazeration der Trester für 5-6 Tage. Weinreifung in Edelstahlbehältern. Produzierte Flaschen: 300.000 Organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe, wenn er jung ist, mit zunehmender Alterung nimmt er eine Ziegelfarbe an. Intensives und anhaltendes Aroma mit Noten von roten Früchten. Voller Geschmack, vollmundig, in jungen Jahren leicht tanninhaltig. Gastronomische Kombinationen: Braten, rotes Fleisch und gereifter Käse.