Millenote Rosso Cabernet Franc e Nero d’avola 2020 - Cummo Vini

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Der Name stammt von den harmonischen Wahrnehmungen, die im Moment der Verkostung empfunden werden. Saftig und stolz in einem Orchester von Aromen, die in der Lage sind, eine weise und delikate Konsonanz von Aromen zu komponieren, wie Vivaldis Primavera, aufgrund der hervorragenden Verbindung zwischen der einheimischen Rebsorte schlechthin, Nero d'Avola, und dem internationalen Cabernet Franc.

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Rebsorten Cabernet Franc, Nero d'Avola Anbaugebiete Naro, Ravanusa, Canicattì Höhe ca. 400 m ü.d.M. Klassifikation DOC Sizilien Bodentyp Mittlere Mischung Erziehungssystem Alberello und Spalier Ernte September Weinbereitungstechnik Lange Mazeration auf den Schalen und Gärung bei Temperatur in Stahltanks Reifung In kleinen Fässern aus französischer Allier-Eiche Intensives Rot Intensive Aromen von Frühlingsfrüchten: Kirschen, Erdbeeren, Sauerkirsche, Waldhimbeere und rote Maulbeere. Feigen, Walnüsse und Johannisbrot, zusammen mit erdigen Noten von Pfeffer und Steinpilzen. Harmonisch, würzig, zart tanninhaltig, sehr ausgewogen. Alkoholgehalt 14% vol. Serviertemperatur 18 - 20 ° C Passt hervorragend zu traditionellen sizilianischen und nationalen Gerichten. Wildschweinragout, Wild und Braten. Er passt gut zu gepökeltem Fleisch und halbreifem und gereiftem Käse.

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MarkeCummo vini

Artikel-Nr.12033

Technische Daten