Novello Magliocco Dolce Calabria IGP 2023 - Spadafora

12,93 €

Bruttopreis

Novello ist der erste Wein der Ernte, nicht zu verwechseln mit dem neuen Wein, der dank der Technik der „Kohlensäuremazeration“ gewonnen wird, bei der die frisch geernteten Trauben im Ganzen in hermetisch verschlossenen und mit Kohlendioxid gesättigten Silos gefüllt werden; Zu diesem Zeitpunkt beginnen die einheimischen Hefen und Zucker, die natürlicherweise in den Trauben (im Ganzen) vorhanden sind, mit dem Gärungsprozess. Dies bestimmt die Charakteristika dieses besonderen Weins, dessen fruchtige und weiche Noten ihn einzigartig machen und ihn von allen anderen Weinen unterscheiden, die mit der traditionellen Technik hergestellt werden.

Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Klassifizierung: CALABRIA IGP; Kalabrien IGP; Typologie: Novello-Rot; Neues Rot; Produzierte Flaschen: 10.000; Gebiet: hügeliges Gebiet zwischen 400 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. über dem Meeresspiegel, begrenzt durch die Flüsse Crati und Savuto, ein Land, das sich historisch für den Weinanbau eignet; Flüsse Crati und Savuto, Gebiete, die historisch für den Weinanbau geeignet waren; Trauben: Magliocco Dolce, reinsortig; Magliocco Dolce, in Reinheit; Anbaumethode: Setzling, traditionell, dessen durchschnittlicher Ertrag pro Hektar sehr niedrig ist, was der Qualität voll und ganz zugute kommt; sehr klein, Erntezeit: normalerweise Ende September

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MarkeSpadafora

Artikel-Nr.13100

Technische Daten