NINFA Marche IGT Rosso 2020 - Velenosi

Produktionsgebiet Eigene Weinberge in den Gemeinden Offida und Castel di Lama Rebsorte Rote Trauben aus den Marken, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot, Syrah Gärung in Stahlfermentern. Die Mazeration auf den Schalen variiert je nach Sorte, aus der diese Mischung besteht, etwa 15 Tage für Merlot, 20/25 Tage für Syrah und Cabernet Sauvignon und bis zu 30 Tage für Montepulciano. Die Reifung erfolgt 18/24 Monate lang in neuen 300-Liter-Fässern. Die endgültige Mischung erfolgt am Ende der Verfeinerungsphase. Anschließend bleibt der Wein 3 Monate in der Flasche. Alkoholgehalt 14,5 % VOL Erste Flaschenernte 2019 Durchschnittliche Höhenlage 200–250 Meter slm dem Meeresspiegel Lehmiger und kalkhaltiger Boden Erziehungssystem Guyot Pflanzdichte 5.000 Rebstöcke pro Hektar Ertrag pro Hektar etwa 120 Doppelzentner Trauben Ernte Erste zehn Septembertage für Merlot und Syrah, Anfang Oktober für Cabernet Sauvignon und Mitte Oktober für Montepulciano