ULISSE Primitivo Limited Edition 2021 - Tenuta Ulisse

Weinbereitung: Zerkleinerung – Entrappung, 15/20 Tage Mazeration und alkoholische Gärung in Stahl bei 24–26 °C. Reifung: Ein Teil der Masse wird in feinen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Organoleptische Eigenschaften, Paarungen: Tiefviolettes Rot mit rubinroten Reflexen. Dichtes Bukett aus kleinen Beeren, mit Noten von Pflaumen, Kirschmarmelade, dazu eine leichte Würze und Noten von Tabak. Imposanter, eleganter Geschmack, unterstützt von weichen Tanninen mit einem Abgang, der Noten von Kakao, Kaffee und Vanille bietet. Kräftige erste Gänge, rotes Fleisch und Wild. Meditationswein. Serviertemperatur: 18°C