Montepulciano D’Abruzzo DOCG Colline Teramane 2019 - Camillo Montori

Klassifizierung: DOCG-Rotwein. Produktionsgebiet: Hügel der Gemeinde Controguerra. Trauben: Montepulciano D'Abruzzo 95 % – Sangiovese 5 %. Erziehungssystem: Spornkordon. Ertrag pro Hektar: 90 ql Erntezeit: Traditionelle Rotweingärung mit Mazeration des Tresters für 7-10 Tage. Reifung des Weins in Edelstahlbehältern und anschließende Verfeinerung in Holzfässern für 18 Monate. Reifung in der Flasche für 6 Monate. Produzierte Flaschen: 10.000 Organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe und ausgezeichnete Klarheit. Intensives und anhaltendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten und blumigen Veilchennoten, gewürzt mit Zimt und Lakritze. Vollmundig, vollmundig, hervorragende Balance und Harmonie mit weichem Abgang. Gastronomische Kombinationen: Braten, rotes Fleisch und halbreifer Käse.