Fratta 2018 Jèroboam Cassa Legno - MACULAN

TYP Veneto IGT Rosso

PRODUKTIONSGEBIET Cabernet Sauvignon stammt aus einem Weinberg in der Gegend von Ferrata, während Merlot aus dem Weinberg Villa Elettra stammt

SORTE Mischung aus Cabernet Sauvignon und Merlot aus den besten Weinbergen mit geringer Produktion

BODENART Vulkanische und tuffhaltige Hügel

WEINBEREITUNG Lese von Hand, sorgfältige Auswahl der Trauben, Gärung in kleinen Stahlfässern mit häufigem Unterschlagen während der achttägigen Mazeration

FARBE Sehr sattes Rubinrot mit violetten Reflexen

BOUQUET Sehr intensiv nach roten Beeren, Heidelbeeren und Himbeeren, besondere Noten von Gewürzen und Anklängen von Kakao und Kaffee

PAARUNG Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch und Wildspießen, lang gereiftem Käse

GESCHMACK Der Wein ist ausgewogen, reich an süßen Tanninen, die dem Wein eine bemerkenswerte Struktur und Eleganz verleihen

ANMERKUNGEN Maculan Fratta repräsentiert das prestigeträchtigste Etikett des Weinguts, die Speerspitze der Produktion, geschaffen, um Fausto Maculan 's Traum zu erfüllen, einen großartigen Rotwein für die Alterung zu kreieren. Seit jeher ein Liebhaber von Bordeaux-Weinen, eine wesentliche önologische Referenz für diejenigen, die Cabernet Sauvignon und Merlot anbauen, umfasste das innovative Projekt alle Komponenten des Unternehmens. Im Bewusstsein, dass eine große Flasche nur im Weinberg geboren werden kann, wurden die Parzellen mit den besten Expositionen ausgewählt. Die Cabernet Sauvignon-Trauben stammen von einem Weinberg in der Gegend von Ferrata, der mit sehr hoher Dichte bewirtschaftet wird, während die Merlot-Trauben aus dem Weinberg Villa Elettra stammen, der 1999 an einem nach Osten und Südosten ausgerichteten Hang gepflanzt wurde.

AUSBAU Verfeinerung: für ein Jahr in neuen Barriques aus französischer Eiche