Filì - Montepulciano D'Abruzzo DOC 2016 - La Vinarte

Verkostungsnotizen Abbeeren und Zerkleinern. Gärung und Mazeration auf der Schale bei einer Temperatur von 28 °C für mehr als 20 Tage in kleinen Stahltanks. Die malolaktische Gärung erfolgt auf natürliche Weise in Barriques, in denen der Wein etwa 24 Monate lang reift. Die Verfeinerung in der Flasche erfolgt mindestens sechs Monate vor der Vermarktung. Paarungen Idealer Begleiter zu leckeren und aufwändigen Gerichten mit hohem Geschmack wie Eintöpfen, Eintöpfen, Lammbraten und den typischen Schafsspießen unserer Region.