Sophia Nero D’Avola Bio Sicilia DOP 2021 - Principe di Corleone

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Er wird aus Nero d'Avola-Trauben aus biologischem Anbau gewonnen und hat eine rubinrote Farbe. Fruchtiges Aroma mit zarten Anklängen von Erdnüssen und Mandeln und einem vollmundigen Geschmack mit einer Konzentration sanfter Tannine. Es begleitet elegant alle Arten von Gerichten. Ideal zu Käse mittlerer Konsistenz.

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Beschreibung
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GÄRUNG Methode: Mazeration in Edelstahlfermentern. Temperatur: 22 - 28°C. Dauer: 4 - 5 Tage. Malaloptisch: ja. Flaschenverfeinerung: 6 Monate.

VERKOSTUNGSNOTIZEN Leuchtendes Rubinrot, in der Nase Noten von roten Früchten gemischt mit Aromen von Erdnüssen und Mandeln. Es hat ein intensives Bouquet mit Noten roter Früchte, unter denen Kirsche, Schwarzkirsche und Erdbeere hervorstechen. Er hat sanfte Tannine und ist im Mund frisch mit anhaltenden Fruchtnoten.

Jahrgang: 2020

Bezeichnung: Sizilien DOC

Trauben: Nero d'Avola 100 %

Alkohol: 13,00 % Format: 0,75 l

Idealer Verzehr: 2022/2025. Serviertemperatur: 15/18 °C

Zeit, es zu probieren: Aperitif / Abendessen mit Freunden. Typ: Rot

Paarungen: Erste Gänge mit Fleisch, zweite Gänge mit Fleisch, Weichkäse

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MarkePrincipe di Corleone

Artikel-Nr.14136

Technische Daten