Corvina Veronese Ca' Nova Igt 2021 - Azienda Agricola Gorgo

Trauben: Corvina Veronese Anbau: Gujot Weinbereitung: Sanfte Pressung der gesamten Traube und Gärung im Stahltank Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, lange Kontaktmazeration mit den Schalen. Raffinesse: 18 Monate im Barrique, gefolgt von einer weiteren Entwicklung in der Flasche. Farbe: Intensives Rubinrot. Parfüm: fruchtig, mit Noten von Kirsche, Blaubeere und Pflaume zusammen mit Noten von Zimt und Pfeffer. Schmecken: Weich, rund, kraftvoll, herzhaft, mit einer schönen Säure Zeichen unseres Moränengeländes. Paarungen: Rotes, gebratenes oder Tatarfleisch, gereifter Käse. Bei 16-18°C servieren.