Bardolino DOC Biologico 2020 - Azienda Agricola Gorgo

Bardolino ist der Rotwein, der aus traditionellen Trauben gewonnen wird Von unserem Territorium ist er in seinem jungen Alter fruchtig, aber er weiß es gewinnen im Laufe der Jahre an Komplexität und tendieren auch zu würzigen Tönen. Es ist die geselligste und frischeste Seele der veronesischen Rotweine, es stellt uns zufrieden, wenn man es pur verkostet allein und ist ein großer Freund des Tisches. Trauben: Corvina, Rondinella, Molinara. Anbau: Gujot Weinbereitung: Gärung im Stahltank mit zweimaligem Umpumpen pro Tag für 8/10 Tage. Nach der Entnahme verbleibt es im Tank Stahl bis zur Abfüllung. Raffinesse: 5/6 Monate im Stahltank. Farbe: Rubinrot. Parfüm: Fruchtig, Kirsche, Heidelbeere und Johannisbeere; Anklänge von Gewürzen und schwarzer Pfeffer, besonders mit zunehmendem Alter. Schmecken: Weich, mit einer zarten und anhaltenden Tanninstruktur, es hat eine angenehme und kontrollierte Säure im Gleichgewicht die Würze des Moränengeländes. Von gutem Körper und großartigem Wesen Lebensfähigkeit. Paarungen: Suppen, Nudeln mit Fleischsoße oder Amatriciana, Risottos, gegrilltes Fleisch usw junge Käsesorten. Bei 15/18°C servieren