Pinot Nero Trevenezie IGT 2016 - Kante

Bezeichnung Venezia Giulia IGT – Landwirtschaftsbetrieb KANTE. Trauben und Weinberg Es wird zu 100 % aus Pinot Noir-Trauben gewonnen, die von Hand geerntet werden. Vigna liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 250 m slm im Triester Karst, in einem Gebiet, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, auf roter Erde und kalkhaltigem Gestein, das durch starke Entwässerung gekennzeichnet ist. Mit einer Pflanzdichte von 5.500 Pflanzen pro Hektar, einem Ertrag von 1 kg pro Pflanze und einem einzigen Guyot-Erziehungssystem, ein Symbol für die einheimische Forschung des Weinguts seit 20 Jahren. Im Keller Mazeration für 3 Wochen, erste Verfeinerung für 24 Monate in neuen und fast neuen Barriques aus französischer Eiche, anschließende Verfeinerung für 12 Monate in 25-hl-Fässern. Alkoholgehalt 12 %. Klimatrend Ein ausgezeichneter Jahrgang, gekennzeichnet durch einen heißen Frühling, der zu einem frühen Austrieb führte, einen Sommer mit regelmäßigen Niederschlägen und schönes und trockenes Wetter während der Erntezeit. Verkostung Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe. Ein internationaler Wein, der in diesem Fall zum wahren Ausdruck des Territoriums wird, des Karsts, wo er sein ideales Terroir findet. Im Moment der Verkostung sind auch in der Schlussphase Noten von Waldbeeren, aromatischen Kräutern, Röstnoten mit ausgeprägter Mineralität und entsprechenden balsamischen Noten wahrzunehmen. Bei 15 – 16°C servieren. Kantes Carso-Label formatiert 1,5 l