Rode wijnen Cantalupi Susumaniello IGP 2021 - Conti Zecca 8,12 €

Cantalupi Susumaniello IGP 2021 - Conti Zecca

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Bruttopreis

Die zweite Neuheit, die wir angekündigt hatten, ist die Einführung von Susumaniello in der Cantalupi-Familie! Susumaniello ist eine Rebe, die Teil der önologischen Geschichte des Salento ist und die in den letzten Jahren im Mittelpunkt einer Wiederentdeckung und Neubewertung stand, in der wir gemeinsam unsere Interpretation dieser vielseitigen und sehr interessanten Traube anbieten.

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Sorte: Susumaniello und andere empfohlene Rebsorten

Beschaffenheit des Bodens: alluvialen Ursprungs, mittlere Textur mit Bereichen, die zu Kalkstein neigen

Trainingssystem: Spornkordon und Guyot

Pflanzdichte: 5.000/5.500 Pflanzen pro Hektar

Herstellung: Entrappen und sanftes Pressen. Mazeration für 8 Tage bei einer Temperatur von 22-25°C. Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Reifung in Betontanks

Organoleptische Eigenschaften

Farbe: Rubinrot

Bouquet: Noten von roten Beeren, Früchten und Gemüse

Geschmack: harmonisch mit sanften Tanninen

Serviertemperatur: 16 – 18°C

Artikeldetails

MarkeConti Zecca

Artikel-Nr.14290

Technische Daten