SORTE 100 % PRIMITIVO VINIFIKATION Nach dem Abbeeren dauert die Mazeration 10–12 Tage in 45-Zentimeter-Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C, mit häufigem Umpumpen, um die aromatischen und färbenden Substanzen zu extrahieren. EIGENSCHAFTEN Der aus Primitivo-Trauben gewonnene Wein ist rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist intensiv, weinig und fruchtig mit einem Hauch von Kirsche und Pflaume. Am Gaumen vereint er eine außergewöhnliche Frische mit einem schönen Tannin
14452
Technische Daten
Rebsorte | Primitivo |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 13.0% |
Region | Puglia |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | I.G.P. |