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Monaco Rosso Taurasi D.O.C.G. 2015 - Cantina dei Monaci
40,02 €
Bruttopreis
Die Nase ist aromatisch, geröstet und bietet Gaumenfreuden. Es offenbart Noten von Karamellisierung, Vanilleschote, kleine Noten von breiigen/saftigen kleinen schwarzen Früchten, verbunden mit einem Hauch Kampfer, Muskatnuss, dezente Anklänge von Haselnuss und schwarzem Tee. Am Gaumen ist er fruchtig und bietet Saftigkeit, Mineralität, einen schönen Säurerahmen, Feinschmecker, eine schöne Spannung sowie eine gewisse aromatische Reinheit. Am Gaumen drückt dieser Wein Noten von kleinen leuchtend schwarzen Beerenfrüchten, Brombeeren, kleinen Veilchennoten verbunden mit kleinen Anklängen von Cassis, Kampfer, Lilie sowie einem Hauch von Thymianblüten, Kakao, Tabak, einem subtilen Hauch von schwarzem Tee und Karamellisierung aus und Lakritze. Gute Länge.
Reben Aglianico 100 % Manuelle Ernte Ende Oktober/Anfang November Weinberge 5 ha in Montemarano Weinbereitung Vorgärung Mazeration und Gärung in Stahl Durchschnittliche Dichte 3300 Reben/ha Reifung Zwei Jahre in alten und neuen Barriques, ein Jahr in der Flasche Ausrichtung nach Süden - Westen Serviertemperatur 16° C Analytische Daten Alkohol: 15 % Vol Gesamtsäure: 6,11 g/l Höhe 450 m SLM Organoleptische Noten Farbe: Rubinrot Nase: Noten von Schwarzkirsche, Pflaumen, Vanille und Gewürzen Geschmack: dicht, vollmundig körperreicher, tanninhaltiger Boden Mittlere Textur überwiegend lehmig Erziehungssystem Spornkordon Durchschnittsalter der Reben 20 Jahre Ertrag ca. 70 Zentner/ha.
14491
Technische Daten
| Rebsorte | Aglianico |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 15.0% |
| Region | Campania |
| Name | Taurasi |
| Jahrgang | 2015 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |