Gaiun Martinenga Barbaresco 2017 - Marchesi di Gresy

TYP Barbaresco DOCG - "Martinenga Gaiun"

PRODUKTIONSGEBIET Der im Herzen der Gemeinde Barbaresco gelegene Weinberg Gaiun ist Teil von Martinenga und befindet sich westlich des Amphitheaters. Südlage und Höhenlage von 230 m bis 290 m über dem Meeresspiegel

SORTE Nebbiolo 100%

BODENART Der Boden ist kalkhaltig, fast ausschließlich durch Mergelschichten mit wenig Sand gekennzeichnet und die Böden haben einen bedeutenden Anteil an feinen Sedimenten, Schluff und Ton.

WEINBEREITUNG Rote Weinbereitung mit Mazeration der aufgetauchten Kappe für acht / zehn Tage bei kontrollierter Temperatur und untergetauchter Kappe für zwanzig / dreißig Tage. Malolaktische Gärung nach der alkoholischen.

FARBE Intensives und brillantes Granatrot mit kupferfarbenen Reflexen

PARFÜM Geruchsbild , das sich auf die klare aromatische Leichtigkeit von Noten von Pflaumen, verwelkten Blüten, Rinde, Rhabarber, Lakritze und mineralischen Eisentönen konzentriert.

PAARUNG Ideal in Kombination mit Wildgerichten, rotem Fleisch, gereiftem Käse und harten Nudeln. Probieren Sie es als Beilage zu dunkler Schokolade

GESCHMACK Strukturierter Schluck, aber harmonisch in Frische und Geschmack. Die lange fruchtige Persistenz überzeugt. Reiche Tanninstruktur, aber von großer Eleganz, die Langlebigkeit verleihen kann.

ANMERKUNGEN Martinenga: Im Herzen der Gemeinde Barbaresco gelegen, erstreckt sich der Weinberg über 25 Hektar, von denen 12 in einem herrlichen natürlichen Amphitheater in Südlage liegen. Die mikroklimatische Komplexität und die besondere Beschaffenheit des Bodens verleihen den Weinen auch in den schwierigsten Jahrgängen eine unvergleichliche Harmonie und Eleganz. Dank eines außergewöhnlich vielseitigen Terroirs und der Sensibilität von Nebbiolo hat das Unternehmen die natürliche Vielfalt innerhalb des Weinbergs unterstützt, indem es zwei weitere Selektionen identifiziert hat: Gaiun und Camp Gros, die von den gegenüberliegenden Enden des Amphitheaters die höchsten Ausdrucksformen von Martinenga zum Leben erwecken. Der Weinberg Gaiun liegt westlich des natürlichen Amphitheaters mit Blick auf die umliegenden Hügel. 1982 aus einer Auswahl des Weinbergs Martinenga in der Gegend von Asili geboren, wird er nur in den besten Jahrgängen hergestellt und sein internationaler Geschmack, der durch die Veredelung in kleinen französischen Holzfässern bedingt ist, hat ihm im Laufe der Jahre bemerkenswerte Erfolge beschert. Bemerkenswert ist die Struktur, die immer mit jener Klasse und Eleganz koexistiert, die nur Martinenga geben kann.

REIFUNG Achtundzwanzig Monate in französischen Eichenfässern und anschließende Verfeinerung in der Flasche vor der Freigabe.