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Teroldego Rotaliano DOC Riserva Cru Sottodossi Luigi 2018 - Cantina Dorigati
45,02 €
Bruttopreis
Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Parfümnoten von reifen Früchten, Kirsche und schwarzer Johannisbeere; leichte Vanillenote. Im Mund ist sein Hauptmerkmal die Konsistenz, mit einem wichtigen Volumen, einer klaren Wahrnehmung der Tanninkonzentration, aber mit einer samtigen Note am Gaumen, die eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit im Nachgeschmack hinterlässt.PASST ZU: Am besten in Kombination mit rotem Fleisch, ideal auch mit gereiftem Käse.
REBEN 100 % Teroldego-WEINBEREITUNG In Rotwein, mit langer Lagerung auf dem Trester, 12-monatige Reifung in 300-L-Eichenfässern. Anschließende Reifung in der Flasche für etwa 24 Monate. EIGENSCHAFTEN Die Teroldego-Trauben für das Luigi-Projekt stammen ausschließlich aus dem Weinberg Sottodossi, wo Ein karger Boden mit wenig Schlamm und viel Sand lässt nach 40 cm Platz für einen Kieselboden. Hier kommt die Teroldego-Rebe am besten zur Geltung und erreicht eine ausgezeichnete polyphenolische Reifung
14648
Technische Daten
| Rebsorte | Teroldego |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.5% |
| Region | Trentino Alto Adige |
| Name | Teroldego Rotaliano Riserva |
| Jahrgang | 2018 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |