Langhe Nebbiolo 2020 DOCG - Cascina Corte

REBSORTEN 100 % Nebbiolo VINIFIZIERUNG Natürliche Gärung mit manuellem Umpumpen Reifung für 18/20 Monate in großen Eichenfässern und dann in der Flasche Unfiltriert, es werden keine ausgewählten Hefen verwendet, öffnet sich zu sortenreinen Noten von getrockneter Rose, Veilchen und feuchter Erde. Der würzige Beitrag erscheint später Der Mund ist eher weich als kräftig, feiner als Tannin. Die der Rebe eigene Strenge, die sich deutlich in den Beispielen des Barolo-Gebiets zeigt, lässt auf den Tuffsteinhügeln von Dogliani Platz mit lockereren und seidigeren Tanninen, was zu einem Gewinn an Trinkbarkeit und Rundheit führt