Vittorio Alto mincio IGT rosso 2018 - Cantina Ricchi

Es ist ein Wein von großer Struktur, der aus Merlot- und 50% Cabernet-Franc-Trauben hergestellt wird. Im Moment haben wir den Jahrgang 2013 zum Verkauf. Dieser Wein wird nicht jedes Jahr hergestellt, da wir 2 Weinberge identifiziert haben, in denen keine Art von Behandlung durchgeführt wird. Wenn wir also Trauben zur Verfügung haben, werden sie produziert, andernfalls überspringen wir die Weinlese.. Produktionssystem: Die Trauben werden auf dem Feld in kleinen Kisten geerntet, dann werden sie nach einigen Tagen etwa 30 Tage lang im Obstkeller getrocknet Monate nach der Weinbereitung werden sie für etwa 3 Jahre in 500-Liter-Holzfässern umgefüllt, nach der Reifung in Holz verbleibt sie jahrelang in der Flasche, bevor sie vermarktet wird. Die Produktionsmenge überschreitet in keinem Fall 2000 Flaschen.