Casa Doglia Barbera d’Asti DOCG 2021 - Gianni Doglia

Barbd'Astberasti Herkunftsbezeichnung und garantiert Barbera d'Asti Weinbereitung: Die Trauben werden manuell im Weinberg geerntet und gelagert sorgfältig in Kisten für den Transport in den Keller gepresst, gepresst und bei kontrollierter Temperatur mit vergoren eine Mazeration von ca. 8-10 Tagen. Am Ende von Nach der Gärung muss der Wein noch geklärt werden statisches Absetzen bis zum Ende des Winters. Anschließend ruht er bis zum Frühjahr in Stahltanks Wann wird es abgefüllt: nach etwa einem Monat Nach der Reifung in der Flasche ist es trinkfertig. Ertrag: 90 Zentner/ha Produktionsbereich: Fraz. Annunziata, Castagnole Lanze delle Lanze - Italien Bezeichnung: Barbera d'Asti Docg Ernte: Mitte/Ende September Trauben: 100 % Barbera Sensorisches Profil: Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Bouquet: reichhaltig mit starken Noten von Brombeeren und Kirsche mit einem Hauch von Rose und Pfingstrose. Geschmack: Warm und reichhaltig mit außergewöhnlichem Geschmack Gleichgewicht, es hat eine wichtige Struktur und Körper aber niemals überflüssig. Gute Ausdauer und hervorragende Harmonie. Speiseempfehlungen: Perfekt zu ersten Nudelgerichten und zweiten Fleischgerichten Roter und mittelalter Käse. Alkoholgehalt: 13 % Serviertemperatur: 18°C.