Segreti Irpinia Rosso DOC Aglianico 2018 - Nativ

97,60 â‚¬
Bruttopreis

Geheimnisse… aus 100 % Aglianico Nero-Trauben, aus vulkanischem Land in den Bezirken Valle del Ceraso und Fontana Marena, in der Landschaft von Paternopoli aus einer ungewöhnlichen Novemberernte. Mazeriert und fermentiert mit seinen eigenen Hefen, dann anderthalb Jahre lang in abgelagertem Eichenholz und wartet sechs Monate in der Flasche ... es ist ein großzügiger Wein in seinen authentischsten organoleptischen Werten.

Beschreibung
Gewicht 1,9 kg
Vorname Geheimnisse – Irpinia Rosso DOC
Name Herkunftsbezeichnung
Region Kampanien
Trauben Schwarzer Aglianico
Landwirtschaftssystem Gegenspalier, ausgebildet nach dem Guyot-System
Bodenzusammensetzung Vulkanisches Gelände
Erntezeit November
Weinbereitung Sanftes Pressen ganzer Trauben, kalte Vormazeration, Mazeration für 10 Tage, Gärung mit ausgewählten Hefen, Ausbau im Barrique
Raffinesse 18 Monate in 2,25-hl-Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
Alkoholgehalt 15 % vol
Paarungen Der Wein passt gut zu Schmorbraten, Braten, Grillgerichten und Wild
Betriebstemperatur 18°C
Organoleptische Eigenschaften Am Gaumen ist der Wein gut strukturiert, mit Anklängen von Pflaumen, Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Noten von Schokolade und Gewürzen

Artikeldetails
Nativ
15236

Technische Daten

RebsorteAglianico
Alkoholische Stärke15%
Format750 ml
RegionCampania
NameIrpinia
DisziplinarischD.O.C.G.

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