Segreti Irpinia Rosso DOC Aglianico 2018 - Nativ

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Geheimnisse… aus 100 % Aglianico Nero-Trauben, aus vulkanischem Land in den Bezirken Valle del Ceraso und Fontana Marena, in der Landschaft von Paternopoli aus einer ungewöhnlichen Novemberernte. Mazeriert und fermentiert mit seinen eigenen Hefen, dann anderthalb Jahre lang in abgelagertem Eichenholz und wartet sechs Monate in der Flasche ... es ist ein großzügiger Wein in seinen authentischsten organoleptischen Werten.

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Beschreibung
Gewicht1,9 kg
VornameGeheimnisse – Irpinia Rosso DOC
NameHerkunftsbezeichnung
RegionKampanien
TraubenSchwarzer Aglianico
LandwirtschaftssystemGegenspalier, ausgebildet nach dem Guyot-System
BodenzusammensetzungVulkanisches Gelände
ErntezeitNovember
WeinbereitungSanftes Pressen ganzer Trauben, kalte Vormazeration, Mazeration für 10 Tage, Gärung mit ausgewählten Hefen, Ausbau im Barrique
Raffinesse18 Monate in 2,25-hl-Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in der Flasche
Alkoholgehalt15 % vol
PaarungenDer Wein passt gut zu Schmorbraten, Braten, Grillgerichten und Wild
Betriebstemperatur18°C
Organoleptische EigenschaftenAm Gaumen ist der Wein gut strukturiert, mit Anklängen von Pflaumen, Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Noten von Schokolade und Gewürzen

Artikeldetails
Nativ
15236

Technische Daten

RebsorteAglianico
Format750 ml
Alkoholische Stärke15%
RegionCampania
NameIrpinia
DisziplinarischD.O.C.G.

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