Lago di Caldaro Scelto Alto Adige DOC 2021 - Kossler

Kalterer See AusgewähltRebsorte: Südtiroler Kalterer See ausgewähltHerkunft: ItalienDiese Selektion der Vernatsch-Traube ergibt einen typisch Südtiroler Leichtwein. Sein Aroma erinnert an Veilchen und Kirschen, am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und seinen geringen Tannin- und Alkoholgehalt aus.Trainingssystem: PergolaWeinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in großen EichenfässernSpeiseempfehlung: Generell alle ersten Gänge, aber noch mehr zu Speck, Wurstwaren, Käse, traditionellen Südtiroler Gerichten, KalbfleischServiertemperatur: 12° - 14°CAlkoholgehalt: 12 %Hinweise für Allergiker: Enthält Sulfite