Lago di Caldaro Scelto Alto Adige DOC 2021 - Kossler

Kalterer See Ausgewählt Rebsorte: Südtiroler Kalterer See ausgewählt Herkunft: Italien Diese Selektion der Vernatsch-Traube ergibt einen typisch Südtiroler Leichtwein. Sein Aroma erinnert an Veilchen und Kirschen, am Gaumen zeichnet er sich durch seine Weichheit und seinen geringen Tannin- und Alkoholgehalt aus. Trainingssystem: Pergola Weinbereitung: Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl, nach der malolaktischen Gärung erfolgt die Reifung in großen Eichenfässern Speiseempfehlung: Generell alle ersten Gänge, aber noch mehr zu Speck, Wurstwaren, Käse, traditionellen Südtiroler Gerichten, Kalbfleisch Serviertemperatur: 12° - 14°C Alkoholgehalt: 12 % Hinweise für Allergiker: Enthält Sulfite