Kupra Rosso Marche IGT 2019 - Oasi degli Angeli

Weinberge eines einzigen jahrhundertealten, öden Weinbergs auf den Hügeln von Cupra Marittima Der Ertrag an Trauben pro Pflanze ist sehr gering und beträgt etwa zwei Trauben pro RebeErnte: manuell mit sorgfältiger Auswahl der TraubenWeinbereitung: verlängerte Mazeration bis zu 60 Tagen, dann malolaktische Gärung in kleinen Fässern.Schwefeldioxid, Klärungen und Filtrierungen werden abgeschafft.Reifung: in Barriques für einen Zeitraum von 30 MonatenEigenschaften Granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen Elegantes Bouquet aus süßen Gewürzen und kleinen Früchten Kräftiger und sehr wichtiger Geschmack, warm und stoffig, mit einem Schluck, der von großer Intensität und Frische getragen wird.Paarungen: Hauptgerichte mit weißem Fleisch, Hauptgerichte mit rotem Fleisch, Wild.