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Aglianico Taburno DOCG 2018 - Fattoria Rivolta
15,20 €
Bruttopreis
Aglianico ist eine von den Griechen mitgebrachte Rebsorte, aus der sich der Name „Uva Ellenica“ während des Königreichs Neapel von den Aragonesern aufgrund ihrer Aussprache des doppelten „l“ in „gl“ in „Uva Aglianica“ umwandelte.
Flaschenanzahl: 22.000 Rebsorte: 100 % Aglianico Zentner Trauben pro Hektar: 70 Ernte: manuell Erntezeit: Ende Oktober Fermentation: Fermenter aus Edelstahl mit Fullern Gärtage: 20-25 Maximale Gärtemperatur: 27° Reifung: 18 Monate im Fass, 6 Monate in der Flasche Gesamtsäuregehalt in der Flasche: 5,62 g/l. Gesamttrockenextrakt: 34,50 g/l. Alkoholgehalt: 14,00 % vol. Paarungen: Käse, Schweinefleisch, rotes Fleisch, Wild Serviertemperatur: 18° – 20° Formate: 37,5 cl – 75 cl
15712
Technische Daten
| Rebsorte | Aglianico |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 14.0% |
| Format | 750 ml |
| Region | Campania |
| Name | Aglianico del Taburno |
| Jahrgang | 2018 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |