Parafada Barolo DOCG 2012 - Massolino

GESCHMACKSNOTEN Intensive und leuchtend granatrote Farbe. Die Nase besticht durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen mit einer eleganten Blumennote. Am Gaumen ist er streng, ausdrucksstark und sehr mineralisch, er entwickelt sich mit einem Hauch von Nelken und Zimt. Die dichten Tannine und die großartige Struktur zeigen eine große Reifefähigkeit. Anhaltender, eleganter Abgang mit Noten kleiner roter Früchte.PAARUNGEN Massolinos Barolo Parafada 2011 passt wunderbar zu raffinierten Gerichten mit rotem Fleisch: geschmortem oder gegrilltem Fleisch, Braten und Schmorbraten. Wenn er gereift ist, passt er auch hervorragend zu gereiftem Käse.KELLER Das 1896 von Giovanni Massolino in Serralunga d'Alba gegründete Weingut ist ein Keller von Massolino, der sich insbesondere in den 1930er Jahren entwickelte, als sein Sohn ... zur Kellerakte ging