Alberelli di Primitivo dal 1955 Salento IGP 2018 - Masseria L'Astore

Klassifizierung: Salento IGP Rot Produktionsort: Manduria (TA) Bodenart: Rote Erde Ausbildungssystem: Alberello Pugliese wurde 1955 gepflanzt Ernte: manuell Traubenertrag pro Hektar: 20 hl Weinbereitung: Mazeration im Stahltank, z Gärung mit eigenen Hefen Reifung: 18 Monate in Tonneaux e dann abgefüllt Alkoholgehalt: 15 % vol Serviertemperatur: 18-20°C Passt hervorragend zu Schweinefleisch und Fleischgerichten Ragù (in Apulien typischerweise das Orecchiette), aber auch gegrilltes Fleisch und Braten, Wild, Eintöpfe, Wurstwaren und gereifter Käse „Es stammt aus einem alten Weinberg eine Freundschaft, die reift bis werden zum gemeinsamen Wein. Ein wichtiges Primitiv für einfache gesellige Momente, von reinen und warmen Gefühlen Düfte, von süßen Emotionen und von sanfte Worte, von leuchtenden Augen und von volle Kelche, die das läuten Zukunft."