Negroamaro Puglia IGT 2021 - Feudo Badalà

Die handverlesenen Trauben gelangen in kleinen Behältern in den Keller.Gepresst, entrappt und auf eine Temperatur von 18° abgekühlt.Die Gärung folgt ihrem langsamen, von der Kälte vorgegebenen Rhythmus.Anschließend reift er in Fässern, um seine Aromen und seinen Körper hervorzuheben.Reiner Rosenduft, intensive Kirscharomen, unterstützt von natürlich weichen Tanninen.