Brunello di Montalcino Il Greppo DOCG Riserva 2015 - Biondi Santi

Der Brunello von Biondi Santi hat ein elegantes und tiefes, intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen. In der Nase ist es eine Konzentration von Emotionen: Kirsche, Johannisbeere, Veilchen, Erdbeere, Pflaume und Beeren vermischen sich mit herrlichen Düften von Balsamico, Unterholz, Vanille, Minze, Pfeffer, Lakritze und Tabak und harmonieren wunderbar mit der fortschreitenden Reifung. Bei der Verkostung handelt es sich um einen majestätischen und eleganten Brunello mit erstaunlicher Ausgewogenheit, Tiefe und Kraft, aber mit einer nicht unterscheidbaren Frische, die nicht nur aus einer lebendigen Säure, sondern auch aus Salz- und Blutspuren besteht, in perfekter Harmonie mit einem sehr dichten, weichen Tannin und seidig. Der Brunello di Montalcino von „Tenuta Greppo“ von Biondi Santi wird in verglasten Betonbehältern unter Verwendung einheimischer Hefen vinifiziert.